AOC dévoilé !

AOC

En recherche d’une expérience marquante ? Nous vous convions dans notre bar à vin AOC à Avignon, dressé à proximité de la place de l’Horloge. Refuge pour les amateurs de l’art vinicole, notre établissement, fondé en 2006, s’est doté d’une large collection des meilleures références de vins de vignerons français. La présence d’une bouteille de vin fait toute la différence entre un joyeux festin et un repas sans âme.

 

Qu’avez-vous dans votre assiette lorsque vous vous attablez chez nous ? AOC est un « terroiriste ». Cela signifie que nous mettons à l’honneur les produits de terroir. Vous les savourez « bruts » ou préparés par nos cuisiniers. Appréciez le goût extrême des charcuteries de Laguioles présentées sur une planche ! Ou, délectez-vous du fromage de la maison Bordier implantée à Saint-Malo. Pour un repas, prenez plaisir à saisir du bout du palais chaque pointe de saveur d’un tartare Charolais coupé au couteau.

 

 

Notre carte vous réserve bien d’autres surprises gourmandes qui dévoileront entièrement leur fumet à vos papilles lorsqu’elles sont accompagnées d’un verre, voire d’une bouteille, d’un excellent vin. Dernier point, et non des moindres, nous cuisinons avec des ingrédients provenant de fournisseurs de la région. En optant pour le locavorisme, nous garantissant la fraîcheur des matières premières exploitées tout en embrassant un mode de fonctionnement écologique.